食品生产经营者应当建立食品安全（)制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A、自查

B、风险

C、检验

D、防范

A.定期对本企业食品安全状况进行进行检查评价

B.生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施

C.有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动

D.有发生食品安全事故潜在风险的，应当向所在地县级食品药品监管部门报告

A.食品安全风险监测和评估制度

B. 食品安全抽检制度

C. 食品安全监督制度

D. 食品安全检查制度

A.保证和预防

B.预防和控制

C.预防和规避

D.防范和控制

A.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检

B.除食品安全标准外，还应制定更多的食品强制性标准，以更好保障食品安全

C.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验

D.国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

A.召回

B. 退货

C.追溯

D.跟踪