植物油含不饱和脂肪酸多消化吸收率高,脂肪含量通常在99%以上。()

第1题

植物油中的单不饱和脂肪酸主要是油酸，其含量较高的油有茶油、橄榄油、花生油)等。（)

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第2题

动物油以饱和脂肪酸为主，提炼后脂肪含量也可以达99%，VE含量不如植物油但含有少量VA。（)

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第3题

顺式不饱和脂肪酸室温下是液态如植物油，反式键形成的不饱和脂肪酸室温下是固态。（)

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第4题

关于膳食脂肪，下列说法正确的是（）

A．一般来说，植物油中必须脂肪酸含量较多，动物油中含量少。

B．棕榈油、可可油、椰子油含饱和脂肪酸较多。

C．深海鱼油含不饱和脂肪酸较多。

D．植物油富含维生素E。

E．动物油给人体提供维生素A．维生素D。

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第5题

关于牛奶与母乳成分的比较。对牛奶的叙述正确的是A.乳糖含量高于母乳B.含不饱和脂肪酸多C.矿物质

关于牛奶与母乳成分的比较。对牛奶的叙述正确的是

A.乳糖含量高于母乳

B.含不饱和脂肪酸多

C.矿物质含量少于母乳

D.铁含量少，吸收率高

E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主

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第6题

鱼肉脂肪多由饱和脂肪酸组成（）,消化吸收率可达95%

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第7题

关于牛奶与母乳成分的比较，对牛奶的叙述正确的是（）2016年护士执业考试《专业实务》真题及答案(网友回忆版)

A.乳糖含量高于母乳

B.含不饱和脂肪酸多

C.矿物质含量少于母乳

D.铁含量少，吸收率高

E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主

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第8题

关于牛奶与母乳成分的比较，对牛奶的叙述正确的是()。

A.乳糖含量高于母乳

B.含不饱和脂肪酸较多

C.矿物质含量少于母乳

D.铁含量少，吸收率高

E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主

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第9题

鹅肝含脂肪40%－－－60%，其中含不饱和脂肪酸65%－－－68%，它可降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收。（)

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第10题

鱼肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。（)

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植物油含不饱和脂肪酸多消化吸收率高，脂肪含量通常在99%以上。（)