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艺术设计专业培养具备艺术设计学教学和研究等方面的知识和能力，能在艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位从事艺术设计学教学、研究、编辑等方面工作的专门人才。
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适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
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随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。
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餐饮管理专业培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
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酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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导游专业旨在培养掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和导游接待服务的高级技术应用性专门人才。
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物流管理专业是大学为适应社会主义市场经济需要，培养学生具有扎实的管理学基础、经济学和信息技术基础知识，较高的英语水平和计算机基础技能开设的一门课程专业。其旨在掌握工科基础知识的前提下，熟悉法规，掌握现代物流管理理论、信息系统的手段、方法，具备物流管理、规划、设计等较强实务运作能力，成为高级现代物流管理人才。
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本专业培养具有现代商务管理、营销和国际商贸的基础知识，掌握开展电子商务的基本手段和方法，熟悉电子商务的关键技术和相关环境，了解电子商务的最新动态和发展趋势，能从事电子商务和企业信息化工作的应用型专门人才。
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市场营销专业培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。
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连锁经营管理专业指在培养新经济时期的连锁经营管理人才，它区别于以产品经济为主体的工业经济的人才需求，更重视知识商品、品牌商品、权益商品、企业总体作为商品、社会总体资源组合作为商品等新经济商业形态的营销与管理，新经济呼唤新的商业模式，连锁经营是其中的主流发展模式，特许经营管理是一个复合型、实践性、并具国际领先性的新学科。
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工商企业管理，是对企业的生产经营活动进行计划、组织、领导、人员配备、指挥、协调和控制等一系列职能的总称。 这一专业的设置是为了培养在社会主义市场经济条件下从事工商业及其他各类企业管理方面工作的专门人才。
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本专业培养学生德智体美全面发展，掌握经济学原理和国际经济、国际贸易的基本理论，了解当代国际经济贸易现状及其发展，较为熟悉通行的国际贸易规则和惯例，懂得我国对外贸易的政策法规，掌握国际贸易基本技能，在国际贸易业务领域具有一定开拓能力，能从事国际贸易各项业务经营及管理的应用型人才。
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