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本专业培养热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，具备畜牧兽医方面的基本理论和基本技能, 德智体全面发展的，能在动物科技类业务部门、生产单位及相关领域从事技术与设计、生产与经营与管理、推广与开发等工作的高等技术应用性专门人才。
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本专业旨在培养在园艺领域从事果蔬、花卉及与园林相关的技术开发与推广、经营与管理等方面的高级应用型技能人才。
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园林工程技术主要培养面向园林与建筑企业，从事园林工程设计、生产、经营、销售及管理等工作的高技术应用性专门人才，主要开设于土建类专业为特色的院校。
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培养具有良好的思想品质和职业道德，具有农产品生产知识背景和强烈的农产品质量安全意识，能熟练运用各种检测知识和方法操作常规检测仪器设备，具备独立思考、分析、检测各种农产品的能力，能在生产、服务、技术、管理等第一线从事农产品质量安全监督、检测等方面的高技能应用型专门人才。
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本专业培养具备良好的思想道德素质、懂英语、电脑操作熟练，掌握种子专业基本理论和基本知识、良种繁育、种子生产工艺，具有较强种子市场营销实践能力，在种子生产和经营企业或相关行业从事种子生产和营销业务及管理和新技术开发与应用的应用型、技能型、创业型的高素质人才。
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本专业是政府财政支持建设的院重点建设专业，是把动物生产、动物疾病诊治、牧场管理集于一身的复合型专业。现设有“畜牧综合实训室”、“动物病理”、“动物药理”、“动物解剖”、“预防兽医”、“临床兽医”六个学生实训室及“分子生物学”、“血清室”、“病毒室”、“病理室”四个科研实验室。
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动物医学专业学生学习动物基础医学、预防医学和临床医学的基本理论和基本知识，培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医业务部门、动物生产单位及有关部门从事兽医、防疫检疫、教学、科学研究等工作的高级科学技术人才级专门人才。
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农业水利工程专业培养适应国家现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备坚实的自然科学基础和一定的人文社会科学基础，具备外语和计算机应用能力，掌握农业水利工程勘测、规划、设计、施工、管理和科学研究等方面的专业知识与专业技能，知识面宽、能力强、素质高、有创新精神的高级工程技术人才。
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园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、知识和技能，能在园艺生产与流通等领域从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的应用技术型人才。
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动物医学专业通俗来说，就是培养“兽医”的专业，它是以生物学为基础，研究动物(包括研究动物)疾病的发生发展规律，并在此基础上对疾病进行诊断和防治，保障动物健康的综合性学科。
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植物保护学是农学门类中的一个一级学科，是生命科学领域的传统优势专业，它以植物学、动物学、微生物学、农业生态学、土壤学，栽培学，杂草学，信息科学为基础，研究有害生物的发生发展规律并提出综合治理技术，其下分设植物学，植物病理学、农业昆虫与害虫防治、土壤学，农药学三个二级学科。
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农业机械化及其自动化专业培养适应社会主义市场经济体制和现代化建设需要的技术与管理相结合、具有较强的机械化生产系统的规划设计、企业经营管理和机械化及自动化控制装置的设计、制造、运用、评价及营销等方面能力，素质优良、适应能力强，具有创新精神的复合性、应用型高级工程技术人才。
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