2022年四川高职单招旅游类专业职业技能测试模拟题

一、单项选择题(每小题1分，共100分。每小题所给的四个选项中，只有一个正确答案，错选或漏选均不得分。)

1.()海岸是华南独特的海岸景观。

A.珊瑚

B.红树林

C.泥沙质

D.岩石

2.我国有“火山博物馆”之称的是()。

A.五大连池

B.镜泊湖

C.长白山天池

D.大兴安岭

二、多项选择题(每小题2分，共40分。每小题所给的五个选项中，均有两个或两个以上的正确答案，错选或漏选均不得分。)

1.以下()属于丹霞地貌的国家级重点风景名胜区。

A.福建武夷山

B.广东丹霞山

C.云南玉龙雪山

D.陕西华山

E.山东泰山

2.关于中餐服务的基本和相关技能，下列错误的是()。

A.斟倒酒水时服务员应站在客人右后侧,右手持酒瓶下半部,商标朝外,进行斟倒。

B.中餐零点餐厅上菜较灵活，在不打扰客人的情况下，可从主人和主宾之间上菜。

C.斟茶时，茶壶嘴应对着客人摆放以示尊重。

D.为客人点烟时,火柴应划向自己,一根火柴最多为两位客人点烟。

E.客人要求结帐时应主动报出账单总金额。

三、判断题(每小题1分，共60分。正确的题打√，错误的题打×。)

1.为VIP客人送水果篮应提前15分钟送达房间。()

2.旅游地居民的热情友好是重要的旅游资源。()