题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
日本所说的热处理方式有()。
A、通过90℃蒸汽进行蒸、煮使产品中心温度达到70℃或70℃以上持续1分钟或1分钟以上
B、通过水浴加热、热空气于燥或其他方式使肉类产品的中心温度达到80℃或80℃以上持续30分钟或30分钟以上
C、通过蒸、煮使产品中心温度达到70℃或70℃以上持续1分钟或1分钟以上
D、通过水浴加热、热空气于燥或其他方式使肉类产品的中心温度达到70℃或70℃以上持续30分钟或30分钟以上
答案
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B、通过水浴加热、热空气于燥或其他方式使肉类产品的中心温度达到80℃或80℃以上持续30分钟或30分钟以上
C、通过蒸、煮使产品中心温度达到70℃或70℃以上持续1分钟或1分钟以上
D、通过水浴加热、热空气于燥或其他方式使肉类产品的中心温度达到70℃或70℃以上持续30分钟或30分钟以上
第6题
A.盘中成交价较当日开盘价首次上涨或下跌达到或超过20%的,临时停牌时间为30分钟
B.盘中成交价较当日开盘价首次上涨或下跌达到或超过50%的,临时停牌时间为30分钟
C.盘中成交价较当日开盘价首次上涨或下跌达到或超过70%的,临时停牌时间为30分钟
D.盘中成交价较当日开盘价首次上涨或下跌达到或超过80%的,临时停牌至14:57
第8题
第9题
A.30~50%
B.40~60%
C.50~70%
D.60~80%
E.70~90%