司某，5岁，经医院诊断为缺铁性贫血，作为营养师，请您从膳食方面提出合理化建议。

某男性，50岁，身高170cm，体重80kg，目前从事轻体力劳动，特别喜欢吃动物性食物。经咨询营养师后，去医院做了个血脂检查。结果如下：血甘油三酯为5.7mmol/L（参考值0.46～1.7mmol/L），血胆固醇6.5mmol/L（参考值2.845.18mmol/L），低密度脂蛋白胆固醇为3～7mmol/L（参考值2.07-3.12mmol/L）。

作为一个营养师，请为病人合理的饮食建议，并分析膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。

B、软食

C、半流质膳食

D、流质膳食

E、水和饮料

营养师推荐cal()。A、2200～2600kcal

B、2200～2400kcal

C、1500～1800kcal

D、1000～1500kcal

E、800～1000kcal

该类膳食每日供应的次数为()。A、3次

B、4次

C、5～6次

D、6～7次

E、7～8次

该类膳食可以采用的主食为()。A、蒸饺

B、蒸米饭

C、油条

D、烙饼

E、面条

该类膳食不可以选用的副食为()。A、虾仁

B、软烧鱼块

C、蛋糕

D、煎鸡蛋

E、豆腐

请根据上述案例回答以下问题：

(1)诊断患者缺铁性贫血的依据是什么？

(2)根据判断结果和实验室检查情况应给出什么样的膳食建议？

小李，男，17岁，来自偏远的山区（缺碘地区）的一所高中，今年参加高考，想报考军事院校，在体检前他对自己碘的状况非常担心。现他找一公共营养师咨询，营养师建议他到医院做一下体格检查和一些生化指标的检测，检查结果发现，小李没有甲亢，也没有任何炎症或其他疾患；甲状腺大小小于他的拇指末节但有结节；尿碘为80ug/L。

假如你是一位营养师，根据这些指标可以作出怎样的诊断，请说明依据，并对小李提出一些营养建议。

B、24小时回顾法

C、记账法

D、称量法

E、称重记账法

营养师可能选用的实验室检查方法是A、维生素C尿负荷试验

B、维生素B1尿负荷试验

C、维生素B2尿负荷试验

D、2-吡啶酮／N′-甲基烟酰胺比值

E、红细胞溶血试验

在均衡膳食的基础上，营养师给出的特殊膳食指导意见可能是A、增加谷物的摄入量

B、多吃肉类食物

C、每天喝牛奶

D、多吃蔬菜和水果

E、多吃薯类

A.营养师或卫生保健人员

B.家长

C.园长

D.厨师