摘要:根据吉林大学食品安全与品控-本科专业(B081314)考试计划规定,一共需要考16门课程(含选修课)。
一、学院简介
继续教育学院是学校成人学历(成人高等教育、网络教育、自学考试)与非学历(各类培训)继续教育的管理部门和办学单位。学院坚持“规范办学、科学管理、质量至上、稳步发展”的办学理念,秉承完善终身教育体系、服务全民终身学习的办学宗旨,逐步建立面向学习者需求的多样化人才培养模式,为社会各行各业培养了大批应用型人才,获得上级主管..
二、自考食品安全与品控-本科专业介绍
1、专业介绍
本专业培养和造就适应社会主义市场经济建设需要,具有良好的政治素质和道德修养,掌握化学、生物科学、管理学、食品科学与工程的基本理论和技能,并熟知国内外食品质量安全体系和标准,能够从事食品检测分析、质量管理、安全评价与品质控制等实际工作的高级专业人才。
2、就业方向
食品质量监督管理和检验、食品卫生监督管理和检验、工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫等单位(部门);绿色食品、有机食品和无公害食品管理部门、国内外质量认证机构;食品(含保健食品)生产、加工、流通企业的品质控制、技术管理、产品开发、经营管理等部门;餐饮业的营养配餐部门、公共营养与食品安全服务等部门。
三、食品安全与品控-本科具体考试计划如下
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 |
1 | B081314 | 食品工艺学 | 6 |
2 | B081314 | 食品工艺学(实践) | 3 |
3 | B081314 | 食品原料学 | 4 |
4 | B081314 | 食品营养学 | 4 |
5 | B081314 | 食品实用英语 | 14 |
6 | B081314 | 食品工厂设计与环境保护 | 6 |
7 | B081314 | 有机/绿色食品概论 | 3 |
8 | B081314 | 食品添加剂 | 6 |
9 | B081314 | 食品包装学 | 4 |
10 | B081314 | 食品安全性评价 | 4 |
11 | B081314 | 食品安全性评价(实践) | 2 |
12 | B081314 | 食品生物技术 | 5 |
13 | B081314 | 食品加工与保藏(本) | 4 |
14 | B081314 | 毕业论文 | 0 |
15 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 |
16 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 |
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