广西大学食品科学与工程-本科要考哪些科目，学分是多少？

自考责任编辑：彭雅倩 2020-02-04

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摘要：根据广西大学食品科学与工程-本科专业（B081308）考试计划规定，一共需要考18门课程（含选修课）。

一、学院简介

广西大学继续教育起始于1964年7月。1991年6月，自治区教委批准成立广西大学成人教育学院，2002年6月，广西大学成人教育学院与学校职业技术学院合并，成立广西大学继续教育学院。1984年开始开展高等教育自学考试工作，是广西最早的高等教育自学考试主考学校之一。学院被定点作为全国计算机等级考试、全国中小学教师资格证考试、..

二、自考食品科学与工程-本科专业介绍

1、专业介绍

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

2、就业方向

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

三、食品科学与工程-本科具体考试计划如下

序号	课程代码	课程名称	学分
1	03708	中国近代史纲要	2
2	03709	马克思主义基本原理概论	4
3	00015	英语（二）	14
4	02634	生物化学（二）	6
5	03277	食品分析	3
6	03278	食品分析（实践）	2
7	04169	食品工程原理	4
8	01965	食品标准与法规	3
9	03280	食品工艺原理	4
10	03279	食品机械与设备	4
11	03281	食品微生物学（二）	2
12	03282	食品微生物学（二）（实践）	2
13	03283	食品安全与质量控制	4
14	03285	食品工厂设计（二）	4
15	03286	食品营养学	4
16	03287	食品毒理学	4
17	04175	食品添加剂	4
18	06999	毕业论文(设计)	0