四川省自考烹调工艺与营养（应用型）-大专专业（Z640202）的主考院校有哪些？

自考责任编辑：彭雅倩 2019-08-30

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摘要：小编通过查询希赛网的“自考专业库（https://www.educity.cn/zikao/major/）”得知，目前四川省自考烹调工艺与营养（应用型）-大专专业的主考院校共有1所。

小编通过查询希赛网的“自考专业库（https://www.educity.cn/zikao/major/）”得知，目前四川省自考烹调工艺与营养（应用型）-大专专业的主考院校共有1所，具体如下：

1、四川旅游学院继续教育学院

四川省自考人力资源管理专业介绍：

1、报考对象

不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。

2、就业方向

⑴各星级酒店餐饮主厨、大厨、厨师长、行政总厨、餐饮部经理岗位； ⑵各社会餐厅、酒楼、私人会所的大厨、厨师长、经理岗位； ⑶各类大型企业伙食团、职业厨师、营养配餐师和伙食管理员岗位。 ⑷各类职中、技校、团体和企事业单位，从事烹饪教学、培训工作。

3、培养目标

烹饪工艺与营养。主要职业能力核心课程：餐制作、面点制作技术、食品雕刻与冷盘拼摆技术、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜品的点缀与镶嵌、厨政管理等。

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