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卫计委健康管理师(三级)考试:辣椒油的食疗作用
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注意事项
一般人都可食用。辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。适用量,鲜辣椒每次100克,适用过量反而影响人体健康因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均要少吃或禁食辣椒。
食疗作用
1、辣椒可改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;
2、能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤、可控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;
3、可用以治疗咳嗽、感冒。
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