食入河豚鱼、鱼胆而引起的食物中毒属于动物性食物中毒。 A、 对 B、 错

A.河豚鱼腐败变质

B.河豚鱼含有的组胺

C.河豚鱼中的毒素

D.海水被“三废”污染

A.肉及其制品

B.蛋及其制品

C.奶及其制品

D.鱼及其制品

A.河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻、头晕等神经系统症状，死亡率很高

B.河豚鱼毒素集中再卵巢、鱼肝、血液、肉和皮一般无毒

C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒

D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒

A.河豚鱼

B.青皮红肉鱼海产鱼

C.红肉鱼

D.内陆湖泊鱼

以下疾病属于食物中毒范畴的是

A．暴饮暴食引起的急性胃肠炎

B．肠道传染病

C．特异体质引起的过敏性变态反应

D．食入正常数量可食状态的有毒食物

E．寄生虫病

食物中毒是指

A．食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病

B．食入被有毒有害化学物质污染了的食品引起的化学巾毒

C．食入含生物性和化学性有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患

D．食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患

E．食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的非传染性慢性或亚急性疾患

A.苦杏仁

B.亚硝酸盐

C.有毒蘑菇

D.发芽马铃薯

E.鱼胆

A.河豚鱼

B.青皮红肉海产鱼

C.带鱼

D.甲鱼

A.特异体质引起的过敏性变态反应

B.肠道传染病和寄生虫病

C.食入正常数量可食状态的有毒食物引起的胃肠炎

D.暴饮暴食引起的急性胃肠炎