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[多选题]

蛋白质的生理作用有哪些?

A.蛋白质是人体组织细胞的重要构成成分

B.蛋白质还调节人体的生理功能

C.蛋白质是遗传物质的主要物质基础

D.蛋白质调节机体水盐代谢和酸碱平衡

E.蛋白质还具有应输营养物质的作用

F.蛋白质还可以给机体提供一定的能量

答案
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第1题

蛋白质的生理功能不包括()

A.构成机体组织、器官的重要成分

B.免疫蛋白维持机体免疫功能

C.维持体液平衡和酸碱平衡

D.供给能量

E.调节胃肠功能

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第2题

营养素是指食物中含有的可给人体提供能量﹑构成机体成分和组织修复﹑维持生理调节功能的化学成分,不属于营养素的是()

A.有机盐

B.蛋白质

C.无机盐

D.脂肪

E.碳水化合物

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第3题

蛋白质的生理功能包括()。

A.人体组织的构成成分

B.构成体内各种重要的生理活性物质,调节生理功能

C.供给能量

D.维持体液渗透压和酸碱度

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第4题

蛋白质的生理功能()。

A.构成人体细胞、组织

B.修补人体细胞、组织

C.调节生理功能

D.供给能量

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第5题

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。()
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第6题

碳水化合物的主要生理功能是()。

A.促进肠蠕动

B.调节蛋白质的消耗

C.供给机体热能

D.解毒作用

E.促进维生素A的吸收

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第7题

氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。()
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第8题

评价食物蛋白质的质量主要取决于A.蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量、蛋白质消化率、机
评价食物蛋白质的质量主要取决于

A.蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量、蛋白质消化率、机体的利用程度

B.蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量、氮平衡、机体的利用程度

C.蛋白质含量、蛋白质生物学价值、机体的利用程度、氮平衡、蛋白质消化率

D.蛋白质的含量、氮平衡、蛋白质消化率、蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率

E.以上都不是

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第9题

()不是蛋白质生理功能。A.构成身体组织B.异生酮作用C.调节生理D.提供能量
()不是蛋白质生理功能。

A.构成身体组织

B.异生酮作用

C.调节生理

D.提供能量

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