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[主观题]
大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是
A、控制总脂肪的摄入量
B、适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量
C、限制饱和脂肪酸的摄入量
D、限制胆固醇的摄入量
E、限制磷脂的摄入量
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（请给出正确答案）
A、控制总脂肪的摄入量
B、适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量
C、限制饱和脂肪酸的摄入量
D、限制胆固醇的摄入量
E、限制磷脂的摄入量
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第1题
A．错误
B．正确
第2题
流行病学研究表明，下列哪项血脂指标与冠心病的发生率呈负相关（）
A．总胆固醇
B．甘油三酯
C．高密度脂蛋白胆固醇
D．低密度脂蛋白胆固醇
E．脂蛋白
第3题
我国居民膳食中热量的主要来源是（）。
A．蛋白质、脂类、无机盐
B．蛋白质、碳水化合物、脂类
C．蛋白质、脂类、维生素
D．维生素、无机盐、水
E．碳水化合物、无机盐、脂类
第7题
A.用以检查日常摄入量不足的问题
B.日常摄入量达到或超过此水平，表明摄入不足的概率很低
C.日常摄入量超过此水平，可面临健康风险
D.以上都不是，因为RNI不能评价个体摄入量
