在无适当保存条件下，存放时间超过_____小时的熟食品，需再次利用的应经充分加热。

A、0.5小时

B、1小时

C、1.5小时

D、2小时

A.1

B.2

C.3

D.4

A.0.5

B.1

C.1.5

D.2

A.加工用设施、设备工具是否清洁

B.食物热加工中心温度是否大于70℃

C.10℃-60℃存放的食物，烹调后至食用前存放时间是否未超过2小时;存放时间超过2小时的食用前是否经充分加热

D.食品原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染

A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工

A.即可

B.经充分加热方可

C.经适度加热方可

D.放置到室温即可