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[判断题]

正餐服务是指在一定场所内提供以午餐、晚餐为主的各种中西式菜品,并由服务员送餐上桌的餐饮活动。()

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更多“正餐服务是指在一定场所内提供以午餐、晚餐为主的各种中西式菜品,并由服务员送餐上桌的餐饮活动。()”相关的问题

第1题

餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务,包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。()
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第2题

餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务,包括()。

A.外卖送餐

B.快餐

C.团餐

D.高自助餐

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第3题

《旅客列车机车送餐作业指导书》规定:乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。正餐(中餐、晚餐):餐食内容为三荤两素,供餐要保证餐食充足。()
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第4题

中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主,使用中式餐用具,并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。()

A.错误

B.正确

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第5题

客房送餐服务项目有()。

A.早餐

B.午餐

C.晚餐

D.茶点

E.vip赠品

F.房间酒会

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第6题

关于邮轮餐饮活动,以下说法错误的是()

A.现代邮轮为游客提供正餐,自助餐等多样化的选择

B.现代邮轮的主餐厅一般以提供西餐正餐为主

C.现代邮轮的主餐厅全部采取编桌入席制,游客固定座位用餐

D.邮轮等级的高低在一定程度上体现在食物上

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第7题

入网餐饮服务提供者应在网上公示菜品名称和主要原料名称。()
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第8题

餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时,应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。()
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第9题

从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定()

A.网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致,不得虚假

B.送餐食品包装严密,防止送餐途中受到污染

C.送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的,采取能保证食品安全的相应措施

D.委托具备相应能力的企业送餐

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