脂溶性维生素的特征是:

A.化学组成仅含碳、氢、氧

B.溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水

C.在体内大部分储存于脂肪组织中

D.大剂量摄入能引起中毒

A．胆盐、胆固醇和卵磷脂都可乳化脂肪

B．胆盐可促进脂肪吸收

C．胆盐可促进脂溶性维生素的吸收

D．胆固醇可促进胆汁分泌

E．胆汁在十二指肠可中和部分胃酸

A．胆盐可促进脂溶性维生素的吸收

B．胆汁作用的主要成分是胆盐

C．不含消化酶

D．胆盐可促进脂肪的消化和吸收

E．胆盐可水解脂肪为脂肪酸和单酰甘油

A、脂溶性维生素摄入过量一般无明显毒性作用

B、摄入过量的脂溶性维生素，均从肠道排出体外

C、摄入过量的水溶性维生素能导致人体中毒

D、水溶性维生素几乎不储存，摄入过多将随尿排出体外

E、水溶性维生素摄入过量时，绝大多数在肝脏储存

A.溶于脂肪及有机溶剂

B.在酸败的脂肪中很稳定

C.主要储存于肝脏或脂肪组织中

D.其吸收与肠道中的脂类密切相关

A．胆盐、胆固醇和卵磷脂都可乳化脂肪

B．胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收

C．胆汁可促进脂溶性维生素的吸收

D．胆汁的消化酶可以促进脂肪的消化

E．胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸