膳食中各类食物的构成比例或膳食结构称为（)。

B.营养素需要量

C.膳食模式

D.食物消费模式

E.合理膳食

膳食结构划分最重要的依据是()在膳食构成中的比例。

A.能量

B.蛋白质

C.脂肪

D.动、植物性食物

营养学中的膳食结构是指（）。

A.食物内部的组织结构

B.食物的化学组成

C.组成膳食的食物种类

D.各类食物的数量及其在膳食中所占的比重

以下说法不正确的是（）。

A.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄人量一般是指食物的生重

B.每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃

C.一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例

D.一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量

A.泛指食物调配与烹饪方法的总汇

B.泛指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重

C.专指膳食结构

D.专指膳食调配计划E．专指菜单

A.膳食中摄入氮等于机体排出氮

B.膳食中各种氨基酸保持适当的比例

C.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要，且其比例适当

D.由多种食物构成的膳食，且所提供的热能和营养素能满足人体需要

E.膳食中各种营养素的比例适当

A．错误

B．正确

A．错误

B．正确

中国营养学会设计“中国居民平衡膳食宝塔”，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量。(判断题)