蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白（LDL;俗称坏的胆固醇)的氧化作用。（)

蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。（)

蔓越莓中含有抗氧化物质，能改善已经硬化的动脉，预防与改善心血管疾病。（)

蔓越莓能抗氧化，抗衰老，有预防老年痴呆，保护心血管等功效。（)

临床实验发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。（)

单饱和脂肪酸有降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平的作用，同时可以升高血清高密度脂蛋白胆固醇。（)

饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。（)

蔓越莓亦含有原花青素，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。（)

蔓越莓中含有一种“原花青素”的物质，可抑制细菌（包括大肠杆菌)黏附在尿道上皮细胞，降低感染机率，减轻患者不适。（)

反式脂肪会提高低密度脂蛋白胆固醇,降低高密度脂蛋白胆固醇,促进动脉硬化（）

蔓越莓中含有生物黄酮，可预防心血管老化病变。（)