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题目内容
（请给出正确答案）
A.碳水化合物45-55%，蛋白质20-25%，脂肪20-25%
B.碳水化合物65-75%，蛋白质10-15%，脂肪10-15%
C.碳水化合物50-65%，蛋白质20-25%，脂肪10-15%
D.碳水化合物50-65%，蛋白质10-15%，脂肪20-30%
E.碳水化合物50-65%，蛋白质20-25%，脂肪20-25%
答案
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第1题
提供人体能量的三大营养素是
A．脂肪、碳水化合物、维生素
B．蛋白质、脂肪、纤维素
C．纤维素、维生素、碳水化合物
D．蛋白质、脂肪、碳水化合物
E．蛋白质、脂肪和维生素
第2题
2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是
A．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理
B．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理
C．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理
D．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理
E．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
第3题
2岁小儿，体重12kg，经询问膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，糖类供能占55%。正确的膳食评价是
A．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理
B．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理
C．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理．
D．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理
E．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
第4题
计算三种营养素提供的能量占总能量的比例。
第5题
A.A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖
B.B.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、总糖
C.C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
D.D.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇
第6题
A.所有预包装食品强制性标示的内容
B.能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）
C.能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
D.能量+三大营养素、维生素、矿物质和水
E.能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维
第8题
三大营养素每日提供的能量
第10题
(1)三大营养素每日提供的能量。(2)全天的三大营养素的需要量。(3)一日内主食(馒头、小米粥)数量的确定。其中馒头和小米粥分别提供80%、20%的碳水化合物。
(已知每100克小米粥提供碳水化合物8.4g，每100g馒头提供含碳水化合物44.2g)。
