A.巧克力粉
B.糖粉
C.杏仁粉
D.玉米粉
第1题
第2题
A.面包粉
B.中筋面粉
C.低筋面粉
D.高筋面粉
第3题
A.低筋粉
B.中筋粉
C.高筋粉
D.低筋粉和高筋粉
第4题
第5题
A.高筋粉
C.低筋粉
D.淀粉
第6题
A.广式月饼、饼干
B.面包、松酥类糕点心
C.粉糕类点心、装饰类糕点
D.混酥类糕点、蛋糕
第7题
A.饼干
B.面包
C.披萨
D.泡芙
第8题
第9题
A.高筋面粉、中筋面粉
B.高筋面粉、低筋面粉
C.中筋面粉、低筋面粉
D.低筋面粉、全麦粉
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