首页 > 职业资格考试> 公共营养师> 基础知识

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

植物性食物中（）。

A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

B.以豆类食物的脂肪含量最高

C.脂肪酸以亚油酸为主

D.脂肪酸以牛磺酸为主

E.含纤维素较高

答案

查看答案

发布时间：2021-07-19

更多“植物性食物中（）。A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪酸以亚”相关的问题

第1题

植物性食物中()

A.以坚果类食物的脂肪含量最高

B.以豆类食物的脂肪含量最高

C.脂肪以亚油酸为主

D.脂肪以牛磺酸为主

E.含纤维素较高

点击查看答案

第2题

动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。()

动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（）

点击查看答案

第3题

食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。

A.饱和脂肪酸含量

B.亚油酸含量

C.熔点

D.亚麻酸含量

点击查看答案

第4题

来源于动物食物的脂肪酸以饱和为主，来源于植物食物的脂肪酸以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主。（)

点击查看答案

第5题

植物油中的多不饱和脂肪酸以亚油酸为主，亚油酸含量较高的油有豆油、玉米油等。（)

点击查看答案

第6题

根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。

A．错误

B．正确

点击查看答案

第7题

评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。

A.脂溶性维生素的含量

B.必需脂肪酸的含量

C.脂肪的消化率

D.必需脂肪酸齐全

点击查看答案

第8题

植物蛋白质含量高的食物有哪些

植物性食物蛋白质含量较低，但大豆类食物蛋白质含量较高。()

点击查看答案

第9题

动物油以饱和脂肪酸为主，提炼后脂肪含量也可以达99%，VE含量不如植物油但含有少量VA。（)

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题明细

联系客服

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP