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[单选题]

污染粮豆类最严重的微生物是()

A.霉菌

B.细菌

C.病毒

D.以上均是

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发布时间：2021-07-19

更多“污染粮豆类最严重的微生物是（)A.霉菌B.细菌C.病毒D.以上均是”相关的问题

第1题

最耐酸和盐的微生物是()

A.细菌

B.霉菌

C.酵母

D.病毒

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第2题

粮豆类食品的主要卫生问题是：

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留的污染

C.寄生虫的污染

D.仓储虫害的污染

E.污水灌溉

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第3题

致使食品发生腐败变质的主要微生物是A．细菌B．霉菌C．酵母D．病毒E．以上都不是

致使食品发生腐败变质的主要微生物是

A．细菌

B．霉菌

C．酵母

D．病毒

E．以上都不是

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第4题

菌落总数代表食品中下列哪项污染的数量？()

A.细菌

B.霉菌

C.酵母

D.病毒

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第5题

能引起流感、艾滋病等疾病的微生物是()。A.细菌B.霉菌C.病毒D.真菌

能引起流感、艾滋病等疾病的微生物是（）。

A.细菌

B.霉菌

C.病毒

D.真菌

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第6题

有关制剂pH对微生物生长影响叙述错误的是A．霉菌可在较广pH范围内生长B．霉菌生长最适宜pH是4-6C．

有关制剂pH对微生物生长影响叙述错误的是

A．霉菌可在较广pH范围内生长

B．霉菌生长最适宜pH是4-6

C．细菌通常是在中性时最易于生长

D．细菌生长适宜pH是5-8

E．碱性范围对霉菌、细菌都不适宜

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第7题

儿童过敏性鼻炎的最常见的过敏原是（)

A.尘螨与病毒

B.病毒与细菌

C.霉菌与动物皮毛

D.食物与支原体

E.尘螨与霉菌

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第8题

为防止霉菌和仓储害虫生长繁殖，应将粮谷类水分控制为12%~14%，豆类为10%~13%。（)

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第9题

发酵过程中，出现了污染，工人们进行了如下处理：a.严控发酵液流失;b.彻底清理生产环境;c.停产一段时间;d.调换生产菌种。这是（)污染。

A.噬菌体污染

B.细菌污染

C.霉菌污染

D.多种微生物污染

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