餐饮服务场所废弃物暂存设施要求：()

A.食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器

B.废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识

C.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式

D.以上都是

A.应配有盖子

B.专间内不应设有废弃物容器

C.与加工用容器有明显的区分标识

D.以上都对

A、有明显区分的标识

B、无明显区分的标识

C、标识清楚

D、标识模糊

A.粗加工场所

B.切配场所

C.专间

D.餐用具清洗消毒场所

A、食品处理区内应当设置相应的清洗、消毒、洗手、干手设施和用品

B、食品和非食品库房应当分开设置

C、食品处理区内可以设置员工厕所

D、专间内的废弃物容器盖子应当为非手动开启式

A.粗加工场所

B.切配场所

C.专间

D.餐用具洗涤场所

A.废弃物存放容器应配有盖子，防止有害生物侵入和不良气味溢出

B.餐厨废弃物存放容器应及时清洁，必要时进行消毒

C.餐厨废弃物应分类放置、及时清理

D.餐厨废弃物处置应建立台账，记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、收运者等信息

A.有害生物侵入、不良气味或污水溢出

B.污染食品

C.地面、食品接触面(包括接触食品的工作台面、工具、容器、包装材料等)

D.以上都是