蛋白质表观消化率（%)=摄入氮－粪氮／摄入氮 *100%。（)

A.摄入氮=尿氮+粪氮

B.摄入氮=粪氮+尿素氮+经皮肤排出的氮

C.摄入氮=尿氮+粪氮+粪内源氮

D.摄入氮=粪氮+尿氮+经皮肤排出的氮

计算氮平衡的公式为

A.摄入氮＝粪氮十尿氮

B.摄入氮＝尿氮十粪氮十粪商源氮

C.摄入氮＝粪氮十尿氮十经皮肤排出的氮

D.摄入氮＝（粪氮—粪内源氮）十（尿氮—尿内源氮）

E.摄入氮＝粪氮十尿素氮十经皮肤排出的氮

A.摄入氮与排出氮的关系

B.摄入氮与尿氮的关系

C.摄入氮与粪氮的关系

D.摄入氮与吸收氮的关系

正氮平衡是指

A．摄入氮与排出氮相等

B．摄入氮小于排出氮量

C．摄入氮大于排出氮量

D．蛋白质分解与合成处于平衡状态

E．蛋白质分解加速

B、凯氏定氮法

C、称量法

D、薄层层析法

E、原子吸收光谱法

计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()。A、粪代谢氮

B、尿氮

C、食物氮

D、粪氮

E、潴留氮

公式［(潴留氮÷食物氮)×100］可用于评价()。A、蛋白质表观消化率

B、蛋白质真消化率

C、生物价

D、蛋白质净利用率

E、氨基酸评分

肠道内源性氮也称为()。A、粪代谢氮

B、潴留氮

C、粪氮

D、吸收氮

E、食物氮

被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为()。A、蛋白质功效比值

B、蛋白质净利用率

C、蛋白质消化率

D、生物价

E、氨基酸评分

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

消耗性疾病恢复期的病人体内氮平衡的状态是

A．摄入氮≤排出氮

B．摄入氮＜排出氮

C．摄入氮＞排出氮

D．摄入氮≥排出氮

A、吸收氮/摄入氮×100

B、储留氮/摄入氮×100

C、储留氮/吸收氮×100

D、吸收氮/储留氮×100

A.消化率

B.实际消化率

C.表观消化率

D.真消化率