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[主观题]

某企业建设一座冷藏容量为5000t的货架式冷库。使用以液氨作为副冷制的制冷系统。冷藏设计温

度在-10C至-23C.某日。叉车司机张某在冷库内作业时突然闻到了氨味,立即向领导报告。经查,泄漏由蒸发器的液氨供液管弯头焊缝缺陷引起。经技术人员查阅图纸。共同讨论后制定了抢修方案。并在作业前对供液管上端阀门处实施加盲板作业。根据《化学品生产单位特殊作业安全规范》(GB30871),关于盲板抽堵作业的说法,正确的是()。

A.作业时应穿防静电工作服,工作鞋,使用非防爆灯具和工具

B.在盲板抽堵作业地点15m处可以进行动火作业

C.在同一液氨供液管道上可以同时进行两处盲板抽堵作业

D.作业点压力应降为常压,并设专人监护

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更多“某企业建设一座冷藏容量为5000t的货架式冷库。使用以液氨作为副冷制的制冷系统。冷藏设计温”相关的问题

第1题

船上的冷藏舱制冷系统与伙食冷库制冷系统经常设计为并联系统,以备应急之用。
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第2题

食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积

食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。()

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第3题

冷藏温度的范围应在2—10℃之间。 A、 对 B、 错

冷藏温度的范围应在2—10℃之间。

A、 对

B、 错

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第4题

蔬菜水果的冷藏温度一般为5℃以下。 ()

蔬菜水果的冷藏温度一般为5℃以下。 ()

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第5题

需要冷藏的熟制食品,应当在冷却后及时冷藏。()

需要冷藏的熟制食品,应当在冷却后及时冷藏。()

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第6题

食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。以下哪项是错误的()

A.食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜库应有明显区分标志宜设外显式温度指示计并定期校验以便于对冷藏、冷冻柜库内部温度的监测。

B.食品在冷藏、冷冻柜库内贮藏时植物性食品、动物性食品和水产品可以堆旅积摆放在一起。

C.食品在冷藏、冷冻柜库内贮藏时为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求不得将食品堆积、挤压存放。

D.用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜库应定期除霜、清洁和维修以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。

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第7题

冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应_____。()

A.生鲜食品原料在常温下进行采购验收、原料加工后,应尽快冷藏或冷冻

B.从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应少量多次

C.经常性检查冷库(冰箱)是否存在较厚的积霜、是否留有空气流通的空隙

D.将保存温度降到0℃

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第8题

某企业生产的冰箱出口日本,这种冰箱是三门,其中一个门的设计是按照日本居民喜欢吃生鱼片、冷藏生鱼片的要求,使温度保持在-5℃至5℃之间。该厂所采取的质量标准战略为()。

A.目标市场所在国的国家标准战略

B.国际质量标准战略

C.国家质量标准战略

D.国外先进标准战略

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第9题

补充六章 1 节冷藏 仓库的类型 根据其规模的差异分为大型冷库()、中型冷库 和小型冷库
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第10题

肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为()℃左右。A.0B.5C.10

肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为()℃左右。

A.0

B.5

C.10

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