食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。

和其他食品安全知识，并建立()。

A、学籍管理制度

B、固定培训机构

C、培训档案

A、食品安全

B、消防知识

C、卫生知识

A.食品安全法律

B. 食品安全标准

C. 食品安全法规

D. 食品安全知识

《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求()。

A.餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训

B.学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识

C.明确食品安全责任，并建立培训档案

D.以上都是

A.食品安全法律

B. 食品安全标准

C. 食品安全法规

D. 食品安全知识

A.食品安全负责人制度

B.食品安全责任奖惩制度

C.食品安全管理制度

D.食品安全事故及时上报制度

A.与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准

B.餐饮服务食品安全基本知识

C.餐饮服务食品安全管理技能

D.食品安全事故应急处置知识

食品安全管理员应当以下等方面知识：(一)食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准;(二)食品安全职业道德规范;(三)食品安全专业知识;(四)食品安全加工操作技能;(五)食品安全管理技能;(六)食品安全事故应急处置知识与能力;(七)其他应具备的知识与技能。()