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[主观题]

2010年,卫生部推出新的乳业国家标准,将原奶蛋白质含量由原来的2.95%调整至2.85%。新标准不升反降,

引发了一片质疑。某业内人士解释说,如果我们的牛奶检测标准把蛋白质含量定得太高,奶农为了达标就会往奶里添加提高蛋白质检测含量的东西,如三聚氰胺,2008年的三聚氰胺事件就说明原来的标准太高了。 以下哪项推理含有与该业内人士的推理相同的逻辑错误?()

A.真正的强者都不惧怕困难或挑战,赵某害怕困难或挑战,说明赵某不是真正的强者

B.仅当人们信任一个慈善机构时才会向该机构捐款,所以得不到捐款的慈善机构一定是丧失了公众的信任

C.如果台风在海口登陆,飞往海口的航班就会被取消。现在飞往海口的航班没有被取消,说明台风没有在海口登陆

D.要是铁路部门的管理存在漏洞,铁路运输就会出事故。2011年7月23日发生的温州动车事故就说明铁路部门的管理存在漏洞

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更多“2010年,卫生部推出新的乳业国家标准,将原奶蛋白质含量由原来的2.95%调整至2.85%。新标准不升反降,”相关的问题

第1题

三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是()

A.三聚氰胺便宜

B.三聚氰胺氮含量高达66%

C.三聚氰胺碳含量高

D.三聚氰胺含蛋白质高

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第2题

不良厂商在奶粉中添加“三聚氰胺”,是为了()。

A.增加蛋白质含量

B.灭菌

C.提高口感

D.增加粘稠度

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第3题

按照国家标准,真正的牛奶应该是纯奶,除去水分外的乳固体应占8.5%以上,蛋白质含量至少应超过2.9%,脂肪含量应高于3.1%。()
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第4题

以下哪项不是母乳的优点A.人奶中钙、磷比例适当B.人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多C.人奶中蛋白
以下哪项不是母乳的优点

A.人奶中钙、磷比例适当

B.人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多

C.人奶中蛋白质以乳白蛋白为主

D.人奶有预防感染的作用

E.人奶的蛋白质含量比牛奶高

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第5题

三聚氰胺的分子式

某同学为了测定三聚氰胺的分子式和结构简式,设计了如下实验

查阅资料:三聚氰胺的相对分子质量为126,三聚氰胺在常温下呈晶体,在加热条件下能与氧气发生反应生成二氧化碳、氮气和水。取12.6 g的三聚氰胺晶体按如图装置进行实验(假设三聚氰胺完全反应转化成产物)。

(1)写出A装置中发生反应的化学方程式:_____________________。(一个即可)。

(2)当C装置中反应完全发生后,读取H中水的体积的实验操作顺序为___________。(填序号)

①读数 ②冷却至室温 ③调平G、H装置中的液面

(3)测定数据如下:

经测定,G中收集的气体折合标准状况下的体积为6.72 L。

①利用上述实验数据,计算三聚氰胺的实验式为______________。

②三聚氰胺的分子式为______________。

③若D装置选用下列材料代替铜网,可选用___________(填序号)

A. CuO B. Mg C. Ag D. C

(4)已知氢氰酸(HCN)的结构简式为H-C≡N,三聚氰胺分子类似于苯分子结构,每个原子最外层电子数均达到8电子或2电子结构,试写出其结构简式:______________。

(5)三聚氰胺分子中所有原子_______(填是、否)共平面。

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第6题

每次哺乳临近结束时,奶中蛋白质含量最低,脂肪含量低,有利于控制婴儿的食欲。

A.错误

B.正确

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第7题

三聚氰胺化学式
为C3H6N6)是一种化工原料,有轻微毒性,计算:

(1) 三聚氰胺相对分子质量:____

(2)三聚氰胺中碳、氢、氮元素的质量比:____

(3)三聚氰胺中氮元素的质量分数____(精确到0.1%)。

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第8题

2009年,三鹿集团因为毒奶粉事件灰飞烟灭。实际上,三聚氰胺只是造成三鹿悲剧的导火索,而
事件背后的运营风险管理失控才是真正的罪魁祸首。以下是三鹿集团存在的一些问题:

(1)对于乳业而言,要实现产能的扩张,就要实现奶源的控制。为了不丧失对奶源的控制,据了解,三鹿集团在收奶时对原奶要求比其他企业低。

(2)三鹿集团的反舞弊监管不力,企业负责奶源收购的工作人员往往被奶站“搞”定了,这样就形成了行业“潜规则”。不合格的奶制品就在商业腐败中流向市场。

(3)2007年底,三鹿已经先后接到农村偏远地区的反映,称食用三鹿婴幼儿奶粉后,婴儿出现尿液中有颗粒现象。到2008年6月中旬,又收到婴幼儿患肾结石去医院治疗的信息。但三鹿在发现问题后,并没有将问题公开,而其原奶事业部、销售部、传媒部各自分工,试图通过奶源检查、产品调换、加大品牌广告投放和宣传,将“三鹿”、“肾结石”的关联封杀于无形。

要求:

(1)指出三鹿在风险管理中存在的问题;(2)试说明创建风险管理文化的好处;(3)指出三鹿可能存在的主要风险类型;(4)列举出3种以上风险应对策略。

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第9题

我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有l30多家,而美国只有4家企业,相比之下美国吃配方奶粉的婴幼儿数量则远高于我国。“设想一下,如果只有4家企业生产配方奶粉。企业会倍加珍惜自己的品牌价值,不断加强食品安全意识,任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的,发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的。” 以下哪项如果为真,最能削弱上述观点?()

A.某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商,在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺

B.某国的婴幼儿配方奶粉生产商有90多家,它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺

C.某公司是我国生产奶制品的著名企业,其品牌价值很高,但是在其生产的奶制品中查出了三聚氰胺

D.我国生产婴幼儿配方奶粉的企业太多,品牌价值对于企业并不重要。所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺

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