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[多选题]

混合果蔬汁中,因富含（）等成分,而深受大家欢迎

A.天然的维生素 C

B.植物色素

C.活性成分

D.矿物质

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发布时间：2021-07-20

更多“混合果蔬汁中,因富含（）等成分,而深受大家欢迎”相关的问题

第1题

有机琉璃苣油是精选新鲜的有机琉璃苣籽，通过低温冷榨精制而成，富含植物来源γ－亚麻酸（GLA)、ω－6亚油酸等多不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质成分。（)

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第2题

大量研究表明，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等，有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此，应该使用天然色素代替合成色素。如下如果为真，最能削弱上述结论的是：

A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素

B.天然色素成分复杂，加工过程中可能因结构改变而生成有害物质

C.天然色素的着色力一般不如合成色素强，比较容易褪色或变色

D.天然色素的提取并不容易，成本消耗大，技术上也不好操作

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第3题

植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病

等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（）。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果 ②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜 ③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇食品就不得冠心病 ④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品

A.①②

B.③④

C.①②③

D.①②③④

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第4题

紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。（)

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第5题

植物化学物是指植物中的一些活性成分具有保护人体、预防心脑血管疾病和恶性肿瘤等慢性非传染性疾病的作用。（)

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第6题

植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构：在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病

等疾病，是食品中天然存在的一利-微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（）。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇的食品就不得冠心病 ④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品以上属于错误推论的是（）。

A.①②

B.③④

C.①②③

D.①②③④

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第7题

人类食用蔬菜的主要目的不仅仅是满足口福，更重要的是摄取蔬菜中富含的（)。

A.维生素、脂肪、膳食纤维

B.蛋白质、碳水化合物、矿物质

C.维生素、矿物质、膳食纤维

D.维生素、蛋白质、矿物质

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