预防细菌性食物中毒需要采取何种措施（）。A.预防细菌污染食物B.阻止细菌大量繁殖或产毒C.进食前对

A.防止和减少细菌对食品的污染

B.采取冷藏等措施控制细菌繁殖

C.食前彻底加热

D.对所有食品进行灭菌处理

E.不吃剩饭剩菜

A.加强有毒物的保管

B. 控制细菌的繁殖

C. 防止食品受到细菌污染

D. 杀灭病原菌

A.加强有毒物的保管

B.防止食品受到细菌污染.

C.控制细菌的繁殖

D.杀灭病原菌.

A.防止食品受到细菌污染

B.控制细菌繁殖

C.杀灭病原菌

D.不食用受到病原菌污染的食品

A、防止细菌污染食品

B、食品中加入抗氧化剂

C、低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生

D、食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素

E、严格执行食品卫生法

A.控制繁殖

B.高温杀灭

C.以上都对

D.以上都不对

A.彻底加热

B.预防微生物的污染

C.杀灭病原体

D.控制微生物的繁殖

E.消毒、灭活

A、夏季食物易受污染

B、进食熟肉类食品多

C、人口流动性大

D、气温较高，微生物易于生长繁殖

E、生熟交叉污染