婴儿对蛋白质需要量比成人相对高的原因为（）。

A、婴儿体内水的交换率比成人快

B、水分排出的次要途径为不显性失水

C、年龄愈小，出入水量愈多

D、婴儿每日水的交换量为细胞外液的1/7

E、婴儿对缺水的耐受力差，易脱水

A、一次哺乳过程中，第一部分乳汁含蛋白质低，脂肪高

B、母乳中含多种生物活性物质

C、母乳中含较多游离氨基酸

D、母乳对婴儿肾负荷小

E、母乳中乳糖含量较牛奶高，利于婴儿脑发育、钙的肠道吸收

A奶类含钙量高

B婴儿、老人和体弱多病者不能吸收

C奶中含有乳糖，有些成年人缺少乳糖酶，

D牛奶中铁和维生素c含量低

E牛奶所含蛋白质不容易消化吸收

A．错误

B．正确

A.被消化吸收程度

B.蛋白质种类

C.氨基酸分类

D.蛋白质的生物价

A.先哺乳，后喂配方奶粉

B.先喂配方奶粉，后哺乳

C.0～6月龄婴儿宜选用含蛋白质12％～18％的奶粉

D.0～6月龄婴儿宜选用含蛋白质>18％的奶粉

E.6月龄以上婴儿宜选用含蛋白质12％～18％的奶粉

A、必需氨基酸组成不合理

B、植物蛋白质的脂肪含量低

C、植物蛋白质的含量低

D、植物食品中膳食纤维含量高

E、蛋白质分子结构不同