黄米富含富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。（)

营养素的概念是指（）

A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

B．富含维生素、矿物质和水的食物

C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D．维持生命和健康，保证生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的营养物质

E．无机盐、维生素等营养物质总称

A.富含硫化氢

B.富含半胱氨酸

C.富含蛋氨酸

D.富含丝氨酸

A．错误

B．正确

营养素是指

A．富含蛋白质，脂肪等一类化合物

B．是人类为生存，健康而从外界摄取的食物

C．无机盐，维生素等营养物质的总称

D．碳水化合物，蛋白脂，脂肪等机体需要的营养物质

E．机体为维持生存，健康，保证生长发育和体力劳动必须从外界摄取的营养物质