属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是（) A.备餐场所B.烹调场所C.餐用具保洁场所D.切配场所

A.餐用具保洁场所

B.餐用具清洗消毒场所

C.烹调场所

D.备餐场所

A.专间、备餐场所、烹饪场所

B.专间、烹饪场所

C.专间、备餐场所

D.备餐场所、烹饪场所

A、室内

B、室外

C、郊外

D、校内

A.准清洁操作区

B.一般操作区

C.清洁操作区

D.以上都不是

A.凉菜间

B.就餐场所

C.裱花间

D.备餐场所

A、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库;

B、粗加工、切配、烹调、餐用具清消、食品仓库;

C、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库、更衣室

A、烹调区;

B、餐用具保洁区;

C、两者都是

A.粗加工、切配、餐用具清洗、食品仓库

B.粗加工、切配、烹调、食品仓库

C.粗加工、切配、冷菜间、食品仓库、更衣室

D.粗加工、切配、烹调、食品仓库

A.粗加工场所

B.切配场所

C.专间

D.餐用具洗涤场所