答：永续盘存制是指对存货的增加和减少，根据会计凭证逐笔登记入账，并随时结出账面结存数的方法。优点：对存货核算严谨，有利于加强存货管理。缺点：核算工作量大。
【考点】本题考查财产清查-存货的盘存制度【希赛点拨】
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