问题1选项
A.美术起源
B.美术创作
C.美术鉴赏
D.美术接受

B

本题考查郑板桥的画竹三段论。郑板桥著名的画竹三段论“眼中之竹”“胸中之竹” “手中之竹”，是对艺术创作过程三阶段的形象描述，即艺术体验、艺术构思和艺术表现。B项正确。
A项：美术起源是指美术的产生，美术来源于社会生活，是社会生活的反映。与题干不符，排除。
C项：美术鉴赏是运用我们的视觉感知、视觉经验和相关知识对美术作品进行归类、分析、判断、体验、联想和评价，从而获得审美享受，它是一个综合的审美活动。与题干不符，排除。
D项：美术接受指在传播的基础上，以艺术作品为对象、以鉴赏者为主体，积极能动的消费、鉴赏和批评活动。与题干不符，排除。
故本题选B。