反映机体肌肉量储备的营养指标有
B;C
本题考查机体营养的评估指标。机体肌储存可通过测量上臂周径与上臂肌周径来判断。测量部位与上述肱三头肌皮厚度相同,以软尺测上臂周径,男性小于23cm,女性小于22cm,表示有营养消耗。上臂肌周径采用公式推算:上臂肌周径(cm)=上臂周径(cm)—0.314×肱三头肌皮皱厚度(mm)。故反映机体肌肉量储备的营养指标有肱上臂肌周径及三头肌皮褶厚度,故选BC。
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