试题出自试卷《2021年执业药师考试真题（中药学专业知识一）》

问题1选项
A.白芍
B.人参
C.天南星
D.郁金
E.山药

A;C;E

本题考查常用中药的产地加工。
白芍采收加工要点：置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮。
人参采收加工要点：晒干或烘干以及真空冷冻干燥法。
天南星采收加工要点：除去须根及外皮，干燥。
郁金采收加工要点：蒸或煮至透心，干燥。
山药采收加工要点：毛山药→除去外皮及须根；山药片→除去外皮，趁鲜切厚片；光山药→置清水中浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光。
综上所述，需除去外皮的有白芍、天南星、山药。
故本题选ACE。