C
本题考查教师职业道德，根据《中小学教师职业道德规范（2008修订版）》教师应当做到爱国守法、爱岗敬业、关爱学生、教书育人、为人师表、终身学习。根据题干描述，苏老师细心观察，并经常开导学生。做到了爱岗敬业、关爱学生，履行了中小学教师职业道德规范的相关要求。其做法是正确的，值得肯定。AD是对该老师负面的评价故排除。B选项为干扰项与题意不相关故排除。本题当选C。
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