可识别DNA特异序列，并在识别位点切割双链DNA的酶称为（ ）。
B
【解析】限制性核酸内切酶简称限制性核酸酶。是一类能从DNA分子中间水解磷酸二酯键，从而切断双链DNA产生粘性末端或平末端的核酸水解酶。
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