试题出自试卷《河南省普通专升本《生理学》真题（2021年）》

问题1选项
A.分解蛋白质
B.保护肠黏膜
C.激活胰蛋白酶原
D.促进脂肪的消化和吸收

D

【考点】本题考查消化和吸收-消化-小肠内消化-胆汁的分泌和排出
【解析】胆汁是唯一不含消化酶的消化液。胆盐是胆汁中最重要的成分，其主要作用是促进脂肪的消化、吸收。故本题选D。
【希赛点拨】胆汁的主要作用是促进脂肪的消化和吸收：
（1）促进脂肪的消化：胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂，降低脂肪的表面张力；
（2）促进脂肪的吸收：胆盐是双嗜性分子，在水溶液中可聚合形成微胶粒；
（3）促进脂溶性维生素的吸收：胆盐在促进脂肪吸收的同时也促进了脂溶性维生素A、D、E、K的吸收；
（4）中和胃酸：胆汁排入十二指肠后，可中和一部分胃酸；
（5）促进胆汁自身分泌：进入小肠的胆盐大部分由回肠吸收入血，经门静脉运回肝脏再重新合成胆汁，这一过程称为胆盐的肠肝循环。返回肝脏的胆盐有刺激肝胆汁分泌的作用，称为胆盐的利胆作用。