案例：
两年前，S&A航空公司开始逐步退出国内一、二线城市航线，转而聚焦国内三线城市开展支线运营。通过与旅行社和中间代理商合作，公司推出“空中超市”服务，在飞行途中向旅客销售目的地城市的特色产品和提供旅游服务信息，既拓展收入来源，也提升了旅客体验效果。对于飞行时间在1小时以内的航线，公司不再提供瓶装饮用水和航空餐食，以控制运营成本。公司还联合了国内某高校共同培训乘务人员，不仅满足了公司自身需要，还将人才输送到其他航空公司。商业模式的调整，使公司的盈利能力、竞争优势和发展后劲显著提升。
问题：
（1）相对于传统的创新类型，阐述S&A航空公司商业模式创新的特点。
（2）指出S&A航空公司所选择的商业模式创新方式。
