历年营养师考试试题(三)

营养师 责任编辑:卢思颖 2019-10-28

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三、名词解释(每小题3分,共18分)

1. 碳水化合物

2. 不能被机体利用的多糖

3. 推荐的每日膳食中营养素的供给量(RDA)

4. 特殊环境的营养

5. 完全胃肠外营养

6. 苯丙酮尿症

四、问答题(每小题8分,共32分)

1. 试述水溶性维生素有哪些特点。

2. 试述婴幼儿辅助食品添加的内容与方法。

3. 糖尿病患者如何进行营养治疗?

4. 如何对肿瘤病人进行营养状况评价?

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