2023年河北专升本生物化学模拟题及答案

(考试时间：75  分钟)

(总分：150  分)

说明：请在答题纸的相应位置上作答，在其它位置上作答的无效。

一、名词解释 (本大题共 6 个小题，每小题 5 分，共 30 分。请在答题纸的相应位置上作 答)

1. Km

2.  酶

3.  维生素

4.  酶原的激活

5.  糖原

6.  转录

二、单项选择题 (本大题共 10 小题，每小题 2 分，共 20 分。在每小题给出的四个备选项中，选出一个正确的答案，并将所选项前的字母填写在答题纸的相应位置上。)

1.  下列 4 种糖中属于还原性糖的是 (    )

A ．麦芽糖    B ．蔗糖  C ．淀粉  D ．纤维素

2.  下面酶为水解酶类的是 ( )

A.  谷丙转氨酶  B.    乙醇脱氢酶   C.    丙糖磷酸异构酶   D.  淀粉酶

3.  应用凯氏(Micro-Kjedahl)定氮法测得某酱油样品的含氮量为 4.0g/L ，那么 4L 该酱油中粗 蛋白的含量约为 ( )

A ．16.0g    B ．100.0 g    C ．25.0 g    D ．64.0 g

4.    DNA  双链分子中，一条链碱基顺序 ATCG,  另一条互补链碱基顺序为 ( )

A.    TAGC        B.    TGGC        C.    TTCG        D.    TCCG

5.  酶与一般催化剂的主要区别是   (    )

A.    当作用物浓度很低时，增加催化剂的浓度则酶促反应速度升高

B.     在化学反应前后，本身不发生变化

C.     能加速化学反应速度，不能改变平衡点

D.    专一性强，催化效率极高

6.  加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性 (    )

A ．尿素    B ．盐酸胍     C ．SDS          D ．硫酸铵

7.  下列哪个描述不属于酶的作用特点  (    )

A.    专一性    B ．   高效性    C ．作用条件温和      D ．作用不受到调控

8.  下列维生素中能作为抗氧化剂的是     (    )

A.    维生素 A        B.    维生素 D        C.    维生素 E        D.    维生素 K

9.  在缺氧条件下，哺乳动物组织中积累的是 (    )

A.    丙酮酸   B.    乳酸   C.    乙醇   D.    二氧化碳

10.  脂肪酸从头合成都是在 (   )

A.    细胞液   B.    线粒体   C.    核糖体   D.    细胞液及线粒体

三、判断题 (本大题共 15 个小题，每小题 2 分，共 30 分。正确的划“ √”，错误的划 “×” ，请将答案填涂在答题纸的相应位置上。)

1.  天然氨基酸都具有一个不对称α-碳原子。                        (  )

2. ATP  是高能磷酸键的贮存形式。                                (  )

3.  维生素 E 在体内容易被氧化，因此可以作为抗氧化剂使用。       (  )

4.  全酶中属于有机分子的辅助因子为辅酶。                         (  )

5.  泛酸在人体内的主要活性形式是辅酶 A 。                         (  )

6.  戊糖磷酸途径整个过程中，脱氢酶的辅酶为 NAD＋ 。                (  )

7.  哺乳动物蛋白质的最终产物为尿素。                             (  )

8.    “夜盲症”是人体缺少维生素 D 。                                  (  )

9.  多数的低聚糖可以透过细胞膜被细胞利用。                        (  )

10.  真核生物 DNA 的复制过程同原核生物存在很大区别。             (  )

11.  外源蛋白质必须经过水解作用变成小分子氨基酸，才能被吸收。    (  )

12.  氨基酸是“一碳单位”的直接提供者。                           (  )

13.  利用测定紫外吸收值，从而对核酸检测和定量，是因为核酸可以吸收 280nm 的紫外线。 (  )

14.  酶可以反复使用。                                              (  )

15.  戊糖磷酸途径是生物体内普遍存在的需氧代谢途径。               (  )

四、填空题 (本大题共 10 个空，每空 2 分，共 20 分。请在答题纸的相应位置上作答。)

1.  乳糖是由一分子_______和一分子_______组成，  它们之间通过_______糖苷键相连。

2.  酶相对一般非生物催化剂，具_______、_______ 、_______、容易调控等特点。

3.  嘌呤核苷酸从头合成的时候，首先合成_______，然后进一步合成 GMP 和 AMP。

4.  稳定蛋白质一级结构的共价键包括_______  和 _______。

5.  维生素 D 在体内的主要作用是调节_______代谢，与骨骼生长有关。

五、简答题 (本大题共 5 小题，每小题 10 分，共 50 分。请在答题纸的相应位置上作答)

1.  原核生物的启动子的结构特点有哪些？

2.  酶具有高催化效率的分子机理是什么？

3.  蛋白质变性作用的定义？蛋白质变性后有何特点？

4.  生物膜的主要组成及其作用是什么？

5.  概述分子杂交的概念和应用领域？

生物化学参考答案

一、名词解释 (本题共 6 小题，每小题 5 分，共 30 分)

1. Km    ：米氏酶的特征常数之一。它是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。 单位是：mol/L 等。

2.  酶：是生物催化剂。包含两层次：第一、酶是催化剂，具有一般催化剂的共性。第二、酶是生物催化剂，酶是生物大分子，具有复杂的结构，绝大多数的酶是蛋白质，也有一些 RNA 具有催化功能。

3.  维生素：参与生物生长发育与代谢所必须的一类微量小分子有机物质。

4.  酶原的激活：在特定蛋白水解酶的催化下，酶原的结构发生改变，形成酶的活性部位， 转变成有活性的酶的过程。

5.  糖原：是人体和动物体内的储存多糖。

6.  转录：生物体用碱基配对的方式合成与DNA 序列对应的 RNA ，这一过程称为转录。

二、单项选择题 (本题共 10 个小题，每小题 2 分，共 20 分)

1. A    2. D    3. B    4. A    5. D    6. B    7.D    8. C    9.B    10.A

三、判断题 (本题共 15 个小题，每题 2 分，共 30 分，对的打 √ ，错的打×)

1. ×        2. ×          3.√        4. √        5. √        6. ×    7. √      8. ×          9. ×   10. ×        11. √     12. √        13. ×      14. √      15. √

四、填空题 (本大题共 10 个空，每空 2 分，共 20 分)

1. D-葡萄糖、D-半乳糖、β- 1 ，4。

2.  高效性、专一性、易失活。

3. IMP  (次黄嘌呤苷酸)。

4.  肽键、二硫键。

5.  钙磷。

五、简答题 (本大题共 5 小题，每小题 10 分，共 50 分)

1.  答：原核生物的启动子在- 10  区有一共有序列 (consensus sequence) TATAAT ，以发现者 的名字命名为 Pribnow 框(Pribnow box) ，或被称作- 10 序列。在-35 区还有一个共有序列   TTGACA ，被称作识别区域，或-35 序列。在不同基因的启动子中，这两个共有序列的位置 和序列略有区别。对上述共有序列进行化学修饰和定位诱变证明，-35 序列与聚合酶对启动 子的特异性识别有关，- 10 区富含 A-T 对，有利于 DNA 局部解链，- 10 区与-35 区之间的距 离，明显影响转录的效率。

2.  答：酶具有高催化效率的分子机理是：酶分子的活性部位结合底物形成酶―底物复合物， 在酶的帮助作用下 (包括共价作用与非共价作用)，底物进入特定的过渡态， 由于形成此过 渡态所需要的活化能远小于非酶促反应所需要的活化能，因而反应能够顺利进行，形成产物 并释放出游离的酶，使其能够参与其余底物的反应。

3.  答：天然蛋白质因受外界各种理化因素的影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生 变化，致使蛋白质的理化性质和生物活性改变或丧失，但不破坏蛋白质的一级结构，这种现 象称为蛋白质的变性作用。

特点：生物活性丧失；某些物理化学性质改变：易与相应的试剂起化学反应、溶解度降低， 易形成沉淀析出、结晶能力丧失；分子不对称性加大、粘度增加、紫外吸收光谱有所改变、 肽键易被酶水解和消化。

4.  答：(1) 膜脂：其中磷脂、糖脂、固醇等脂质物质都属于两性分子。当磷脂分散于水相 时，分子的疏水尾部倾向于聚集在一起，避开水相，而亲水头部暴露在水相，形成具有双分 子层结构的封闭囊泡，通称为脂质体。脂质体的形成将细胞内外环境分开。膜脂不但是构成 生物膜的重要物质。而且与细胞识别、种的特异性、组织免疫性等有密切的关系。(2) 膜蛋 白：对物质代谢 (酶蛋白)、物质传送、细胞运动、信息的接受与传递、支持与保护均有重 要意义。

5.  答：定义：在退火条件下，不同来源的 DNA 互补区形成双链，或 DNA 单链和 RNA 单链的互补区形成 DNA-RNA 杂合双链的过程称分子杂交。

应用：分子杂交广泛用于测定基因拷贝数、基因定位、确定生物的遗传进化关系等。Southe rn 杂交和 Northern 杂交还可用于研究基因变异，基因重排，DNA 多态性分析和疾病诊断。 杂交技术和 PCR 技术的结合，使检出含量极少的 DNA 成为可能。促进了杂交技术在分子 生物学和医学领域的广泛应用。DNA 芯片技术也是以核酸的分子杂交为基础的。