下列选项中，属于传统客家风味名菜的有（）。

A.护国素菜

B.上汤焗鲍

C.清炖鱼翅

D.生炊龙虾

E.卤狮头鸭

A.鲁菜

B.粤菜

C.苏菜

D.川菜

A.梅菜

B.百草油

C.三黄鸡

D.东江糯米酒

A.三杯鸡

B.泥鳅钻豆腐

C.四星望月

D.黎蒿炒腊肉

E.牛肉炒粉

A.潮菜源于福建

B.红烧大排翅和水晶龙虾均为其代表菜

C.用料广博，具有“三多”的特点：即水产品、素菜式样和甜菜品种多

D.突出特点是清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻

A.围龙屋

B.娘酒

C.酿豆腐

D.盐焗鸡