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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中C级代表_____。

A.食品安全状况良好

B.食品安全状况中等

C.食品安全状况一般

D.食品安全状况较差

答案

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发布时间：2021-07-19

更多“餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中C级代表_____。A.食品安全状况良好B.食品安全”相关的问题

第1题

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理。餐饮服务单位的食品安全等级划分为___个级别。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第2题

以下哪些属于餐饮服务食品安全管理制度()

A.餐饮服务食品安全监督管理办法

B.餐饮服务食品安全操作规范

C.学校食堂食品安全管理规定

D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定

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第3题

在餐饮服务食品安全量化分级管理中，关于评定结果的公示，以下说法正确的是_____。

A.餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况

B.在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”

C.公示牌印制规格为A4纸大小

D.食品安全等级图形可使用不干胶材质，便于更换

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第4题

在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，表示A级食品安全状况的卡通图形是_____。

A.“大笑”

B.“微笑”

C.“平脸”

D.“哭脸”

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第5题

餐饮服务单位的卫生安全状况主要取决于食品安全管理。（)

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第6题

食品安全管理人员接受的食品安全培训的内容_____。

A.与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准

B.餐饮服务食品安全基本知识

C.餐饮服务食品安全管理技能

D.食品安全事故应急处置知识

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第7题

县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据下列哪些因素，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理？

A.食品安全风险监测结果

B.食品安全风险评估结果

C.食品安全状况

D.食品生产能力与规模

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第8题

餐饮服务提供者不需要建立食品安全自查制度，不需要定期对食品安全状况进行自查。此题为判断题(对，错)。

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第9题

餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是()

A.《餐饮服务食品安全操作规范》

B.《食品安全管理体系餐饮业要求》(GB/T27306)

C.《质量管理体系要求》(GB/T19001)

D.五常法、六T法

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