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[判断题]

西餐厅服务中，若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有。（）

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发布时间：2021-07-26

更多“西餐厅服务中，若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有。（）”相关的问题

第1题

当客人在网上订餐时已点了菜，请问服务员怎么把客人已点菜品在PAD上体现出来？()

A、把客人在网上点的菜在网上下载下来，再手动输入到PAD中

B、点开PAD的“拉取”界面，输入后五位数据，网上点的菜品自动到PAD中

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第2题

服务员未听清客人点的菜，上错了菜，客人不要，怎么办？

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第3题

客人的菜上错了怎么办？

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第4题

客人需要打扫，但房门上亮着“请勿打扰”指示灯，应（）

A.打电话征求客人意见，询问此时是否可以打扫

B.征得客人同意后再敲门，等客人开门后再入房进行打扫

C.为客人服务后，向客人表示歉意

D.以上均是

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第5题

西餐午、晚餐服务中，客人应人手一份菜单。（）

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第6题

餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。（)

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第7题

为生病的客人服务时，需主动询问客人哪里不舒服，看是否有特殊需要，以便及时帮助客人。

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第8题

因为客人是自取菜点，所以自助餐无需服务员提供服务。（)

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第9题

客人看完菜单后，应迅速为客人点菜，以免让客人等待。（)

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