人体所需的维生素C,90%是从水果、蔬菜中获取。()

第1题

老年人饮食结构中应多食含维生素的食物包括豆类、水果、蔬菜等。（)

第2题

建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。（)

第3题

蔬菜是供应人体所需（)的主要来源。

A.维生素A

B.维生素E

C.维生素C

D.维生素D

第4题

只有新鲜的蔬菜、水果或生拌菜才是维生素C的丰富来源。（)

第5题

科学家指出，冰冻的水果和蔬菜可能比超市售卖的“新鲜产品”具有更高水平的维生素和抗氧化剂。（)

第6题

蔬菜及水果的锌含量较高。（)

第7题

蔬菜、水果中含量较多的是()

A.水分

B.脂肪

C.矿物质

D.粗纤维

E.维生素1

第8题

木瓜学名番木瓜，又名万寿果，是热带、亚热带水果中维生素A元含量很高的一种水果，还富含维生素C和可溶性的钙。（)

第9题

果汁饮料的特性是（)。

A.保持原果肉和蔬菜的色泽和风味

B.富含人体必需的膳食纤维

C.完全替代新鲜水果和蔬菜的食用

D.由于富含维生素,所以可预防高血压

第10题

人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中，但（）一般含能量较少。

A.蔬菜和水果

B.粮食和薯类

C.动物肉和蛋

D.大豆和坚果

人体所需的维生素C，90%是从水果、蔬菜中获取。（)