光线能促进茶叶中____等物质的氧化，使茶叶中的戊醛、丙醛等异味物质增加，加速茶叶的陈化。

A.分解

B.化合

C.还原

D.氧化

A.茶叶中咖啡碱的萃取

B.茶叶中茶多酚的萃取

C.从茶籽中提取茶籽油

D.茶叶中芳香物质及色素的分离提取

A.黄茶

B.青茶

C.红茶

D.黑茶

A.蛋白质

B.氨基酸

C.茶多酚

D.咖啡碱

A、茶氨酸

B、咖啡碱

C、茶多酚

D、茶多糖

A.茶叶中许多没有营养的物质也不能溶于水

B.茶叶中含有茶叶碱和微量元素，可以提神醒脑

C.一般人喝茶已成为习惯，并非为了吸收营养物质

D.很多人将喝剩的茶叶留下来做茶饼、茶叶蛋等

A.浊味

B.异味

C.霉味

D.陈味

A.制茶工艺

B.茶叶评审

C.茶叶品质

D.茶叶机械

E.茶叶化学