关键控制点可以依据以下（)来确定。（A) 判断树（B) 控制措施对确定危害控制的严重程度（C) 行业专

A.借助CCP判断树

B.请专家指导和咨询

C.结合实际经验进行综合分析与判断

D.照搬其他公司同类加工产品制订的关键控制点

A.科学刊物

B.法规性指标

C.专家及实验

D.所有答案都正确

A.决定控制测量的方法

B.确认关键危害的一整套方法

C.说明关键限值的技术

D.确定某环节是否CCP的一系列问题

A.危害分析和预防措施

B.确定关键控制点

C.建立关键限值

D.控制与措施

A.程序中的一些步骤，对它们不进行控制将导致不良后果

B.不是所有过程都有关键控制点

C.每个程序的关键控制点都需要被确定

D.确定采用哪些指标和这些指标控制哪些步骤

A.危害分析

B.确定关键控制点

C.记录保存

D.监控措施

E.改善策略

A.确定控制对象

B.选择关键控制点

C.制定控制标准

D.衡量绩效

E.纠正偏差

A.可消除和预防危害

B.可被监测并制定危害的控制程度

C.具有较高的严重性和危险性

D.该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作

E.A+B+C+D