“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用，这类蔬菜是()。

“杀菌”蔬菜中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。下列哪些蔬菜属于“杀菌”蔬菜()。

蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1／10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。（)

多年生蔬菜

蔬菜营养丰富，有助预防癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等疾病。（)

从某些方面来看，蒜苗的营养价值高于大蒜，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。（)

韭菜为多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在10年左右。（)

蔬菜中能刺激食欲，帮助消化，具有杀菌、解腥作用的物质是（)。

品质特点为色绿、脆嫩、清香的蔬菜是（)

多吃韭菜，有杀菌消毒和提高身体免疫力的作用。（)